The Chilli Jam Man Yorkshire Wolds Chilli Jam

Na džemu, který nekřičí, je něco hluboce civilizovaného. Chilli jam z Yorkshire Wolds není ohnivé kázání, ale spíš významné mrknutí přes stůl. Jemný náznak chilli se proplétá bohatým rajčatem, kyselým octem a špetkou česneku – právě tolik tepla, aby vám připomněl, že je opravdu dílem The Chilli Jam Man, ne vaší babičky. Vyzkoušela jsem ho k vepřovému koláči a okamžitě jsem si položila otázku, proč jsem se vůbec obtěžovala s okurkami. Lichotí sýru, rozmazluje paštiku a dělá z farmářského oběda skutečnou událost. Není pro ty, kdo hledají pokání skrze bolest, ale pro ty, kdo oceňují chuť se zdrženlivostí a trochou yorkshirského šarmu.