Elijah's Xtreme Bourbon Blueberry Chipotle BBQ-kastike

Mustikat grillikastikkeessa kuulostavat holtittomalta. Bourbon tekee siitä kunnioitettavan. Chipotle pitää sen rehellisenä. Elijah’s Xtreme on tuottanut jotain melko fiksua – syvä tomaattipohja, jota nostavat tummat marjat ja melassin makeus, ja sitten se vedetään varovasti savun ja adobo-kuumuuden läpi. Se on täyteläinen ilman siirappisuutta, makea ilman äklöyttä, ja bourbonin vivahteet viipyvät kuin hyvin ajoitettu jälkiruokapuhe. Sivele tätä kylkiluiden päälle viimeisinä minuutteina ja katso, kuinka se lakkaa kauniisti. Sekoita se revittyyn porsaaseen ja teeskentele, että olet hauduttanut aamunkoitosta asti. Jopa hampurilaisesta tulee vakavampi asia runsaalla lusikallisella. Tämä ei ole puutarhakeskuksen grillikastike. Se on niille, jotka pitävät makeudesta, jolla on selkäranka. Hyväksytty savuisiin kujeisiin.