Z Niente Oltre

Un'altra salsa brillante firmata dal leggendario CaJohn. Questa piccola meraviglia ha vinto un premio Golden Chile per la migliore salsa a base di estratto, e non è difficile capire perché. L'estratto utilizzato raggiunge ben 4 milioni di unità Scoville, quindi il livello di piccantezza è decisamente estremo, ma il vero punto di forza di questa salsa è il suo sapore. Basta dare un'occhiata agli ingredienti per scoprire che il calore incredibile è accompagnato da pomodori, senape, papaya, guava, ananas e banana. A essere sincero, non sono ingredienti che di solito mi entusiasmerebbero in una salsa piccante. In questo caso, però, funzionano alla grande.