Z Nothing Beyond

Kolejny genialny sos od legendarnego mistrza ostrej kuchni, CaJohna. To cudeńko zdobyło nagrodę Golden Chile za najlepszy sos z ekstraktem i nietrudno zgadnąć dlaczego. Zastosowany ekstrakt ma aż 4 miliony jednostek Scoville'a, więc poziom ostrości jest ekstremalny, ale prawdziwym atutem tego sosu jest jego smak. Wystarczy spojrzeć na skład, by zobaczyć, że niesamowitemu upałowi towarzyszą pomidory, musztarda, papaja, guawa, ananas i banan. Szczerze mówiąc, nie są to składniki, które zwykle chętnie widzę w ostrym sosie. W tym przypadku jednak sprawdzają się doskonale.