Elijah's Xtreme Bourbon Blueberry Chipotle BBQ Sauce

Blåbær i en barbecuesauce lyder skørt. Bourbon gør den respektabel. Chipotle holder den ærlig. Elijah’s Xtreme har her skabt noget ganske snedigt — en dyb tomatbase løftet af mørke bær og melassesødme, derefter forsigtigt trukket gennem røg og adobo-varme. Den er rig uden at være sirupsagtig, sød uden at være kvalmende, og bourbonnoten hænger ved som en velplaceret tale efter middagen. Pensl den over ribben i de sidste minutter, og se den lakere smukt. Vend den i pulled pork, og lad som om, du har simret siden daggry. Selv en burger bliver en mere seriøs affære med en generøs skefuld. Dette er ikke din havecenters-barbecuesauce. Den er til dem, der kan lide deres sødme med rygrad. Godkendt til røget ballade.