Elijah's Xtreme バーボンブルーベリーチポトレBBQソース
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Category: キッチン
バーベキューソースにブルーベリーなんて、無謀に聞こえる。バーボンがそれを respectable にする。チポトレが正直さを保つ。イライジャズ・エクストリームは、ここでかなり巧妙なものを生み出した——深いトマトベースに、ダークベリーと糖蜜の甘みが持ち上げられ、スモークとアドボの熱さにそっと引きずり込まれる。シロップのようにベタベタせずリッチで、甘ったるくならずに甘く、バーボンのノートは、タイミングの良い食後のスピーチのように長く残る。これをリブに最後の数分に塗って、美しく艶が出るのを見てください。プルドポークに混ぜ込めば、夜明けからじっくり調理していたふりができる。バーガーでさえ、たっぷりひとさじで、より本格的なものになる。これは園芸センターのバーベキューソースではない。甘さに芯が欲しい人のためのものだ。スモーキーないたずらに承認済み。
