To nie jest sos barbecue twojej babci – chyba że potajemnie fermentuje grzyby shiitake w piwnicy i szepcze czułe słówka do słoików z Koji. DevilDog’s Shiitake Barbecue to ten dodatkowy akcent, którego Twoje grillowanie tak bardzo potrzebowało. Pełen głębokiego umami z fermentowanych shiitake i magicznych właściwości Koji, które zmiękczają mięso, ten sos sprawdza się doskonale jako marynata, polewa lub prosto z butelki na talerz. Podnieś poziom swojego jedzenia albo pogrąż się w przeciętności – wybór należy do Ciebie.
Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)
Emma★★★★★
Poured this over grilled chicken thighs last night and the umami depth is unreal—that fermented shiitake and koji combo gives it a rich, savory edge that lingers way past the first bite. It's sweet but not cloying, with a funk that makes store-bought stuff taste flat. Already planning to glaze some
Riley★★★★★
The fermentation really comes through—it's got that deep, earthy umami that regular sauce just can't touch. Slathered it on some smoked ribs and the koji sweetness balanced the heat perfectly. My grill master buddy asked what I'd done differently, and I'm not telling.
Robert★★★★★
Took this on a whim for burgers and ended up slathering it on everything from eggs to roasted veggies — the shiitake fermentation gives it a deep, earthy sweetness that’s nothing like the usual molasses-heavy stuff. It’s got a real kick of umami without being overpowering, and the texture is nice an
