Molho BBQ Elijah's Xtreme de Bourbon, Mirtilo e Chipotle

Mirtilos num molho barbecue parecem uma loucura. O bourbon torna-o respeitável. A chipotle mantém-no honesto. A Elijah’s Xtreme criou algo bastante engenhoso — uma base profunda de tomate elevada por bagas escuras e doçura de melaço, depois suavemente arrastada pelo fumo e pelo calor do adobo. É rico sem ser xaroposo, doce sem ser enjoativo, e o toque do bourbon perdura como um discurso bem medido após o jantar. Pincele sobre costelas nos minutos finais e veja como as lacrimeja lindamente. Envolva-o em carne de porco desfiada e finja que esteve a cozinhar lentamente desde o amanhecer. Até um hambúrguer se torna um assunto mais sério com uma colher generosa. Este não é o seu molho barbecue de supermercado. É para quem gosta da doçura com personalidade. Aprovado para travessuras fumarentas.