Z Nothing Beyond

Ännu en briljant sås från eldiga matlegenden CaJohn. Denna lilla skönhet tog hem ett Golden Chile-pris för bästa smaksatta extraktsås, och det är inte svårt att förstå varför. Extraktet som används ligger på hela 4 miljoner Scoville-enheter, så hettan är definitivt extrem, men där denna sås verkligen utmärker sig är i sin smak. Kolla bara in ingredienserna så ser du att den otroliga hettan kompletteras av tomater, senap, papaya, guava, ananas och banan. Det är ärligt talat inte ingredienser som jag normalt skulle vara överförtjust i att se i en het sås. Men i det här fallet fungerar de verkligen.