Hot Sauce Emporium

*PSYCHO SPICE Sichuan Ghost Pepper

*PSYCHO SPICE Sichuan Ghost Pepper - Main image
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ナガ・ジョロキア(ゴーストペッパー)を効かせた絶品スパイスブレンドです。料理にふりかけたり、すり込んだり、混ぜ込んだりと、さまざまに使えます。サイコ・スパイス・四川ゴーストペッパーは、ナガ・ジョロキア(ゴーストペッパー)とカイエンペッパーをブレンドし、四川山椒の驚くべき舌をしびれる風味をプラスしました。私がサイコ・スパイスシリーズを開発してから、文字通りあらゆる料理に使っています。ホットソースももちろん欠かしませんが、仕上げのひとふりとしてサイコ・スパイスを愛用しています。正直なところ、これこそが味気ない伝統的なサンデーローストを私にとって美味しくしてくれる唯一の調味料です。ふりかけろ、すり込め、混ぜ込め、そして賢く使え――ただし、鼻で吸引しようなどという愚か者になってはいけません。私はDr.バーナリウム。私の名前、そして私の自慢の顔をラベルに載せているということは、サイコ・スパイスが私の厳格な基準をも上回る、特別な逸品である証拠です。私が本格的なチリヘッズであるあなたのために開発したこのサイコ・スパイスシリーズを、どうか私と同じように楽しんでいただけますように。

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Jacob ★★★★★

Rubbed a generous amount into chicken thighs before grilling and the heat crept up slowly but wouldn't let go—exactly the kind of sustained burn I wanted from a ghost pepper blend. The naga jolokia kick is unmistakable, and it held up well against the smoke instead of fading out.

Hazel K. ★★★★★

Sprinkled this over a bowl of noodles and the heat builds slow but gets seriously intense—that ghost pepper kick is no joke. The blend clings well to food, so it’s easy to control how much burn you’re in for.

Madison ★★★★★

Rubbed a generous amount onto chicken thighs before grilling and the heat hit in waves—that naga jolokia kick lingers just long enough to make you sweat, but the Sichuan peppercorn buzz balances it out. The blend is coarse enough to see the flakes, which I appreciate for control.