Pain Is Good Ghost Pepper BBQ-sås

Denna Ghost Pepper BBQ-sås beter sig i ungefär tre sekunder. Melass och rörsocker kliver fram först och lockar in dig med en varm, rökig sötma… sedan smyger ghost peppern fram bakom ridån och knackar dig bestämt på själen. Jag provade den på revben, högrev och kyckling, och den förvandlade varenda en till en långsamt uppbyggd utmaning. Djup, klibbig, rökig och precis tillräckligt farlig för att få dig att ifrågasätta dina livsval – precis vad en riktig BBQ-sås ska vara.